Τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή και εξασθενούν την μνήμη μέσα σε 4 εβδομάδες

Τέσσερις εβδομάδες διατροφής με υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα οδήγησε σε ισχυρή φλεγμονώδη απόκριση στον εγκέφαλο των ποντικιών, η οποία συνοδεύτηκε από συμπεριφορικά σημάδια απώλειας μνήμης, σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Brain, Behavior and Immunity. Οι ερευνητές βρήκαν, επίσης, ότι η λήψη συμπληρωμάτων...

Διάβασε Περισσότερα
Πίτσα με σάλτσα πέστο και ρόκα

Υλικά 1 συσκευασία άψητη ζύμη πίτσας 6 κ. σ. σάλτσα πέστο 3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 225 γρ. κατσικίσιο τυρί 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού ρόκα 1 κ. γλ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε τον φούρνο σύμφωνα...

Διάβασε Περισσότερα
Ξέρετε από πού προήλθε η λέξη cocktail;

Όλοι ξέρουμε τα κοκτέιλ και οι περισσότεροι από εμάς τα αγαπάμε, ωστόσο έχετε αναρωτηθεί πώς και από πού προήλθε η ονομασία τους; Παλαιότερες θεωρίες για την προέλευση της λέξης cocktail Σύμφωνα, λοιπόν, με παλαιότερες θεωρίες η λέξη cocktail προήλθε από την Αμερική,...

Διάβασε Περισσότερα
Δυναμωτικό τσιζκέικ με ταχίνι, μαύρη σοκολάτα και σουσάμι

Αυτό το γλυκό, μας ξεγελά. Εμφανισιακά μοιάζει με οποιοδήποτε άλλο τσιζκέικ με σοκολατένια επικάλυψη. Όμως, με μια δοκιμή θα καταλάβουμε ότι πρόκειται για… καμουφλάζ, αφού η γεύση του θυμίζει τον λατρεμένο, μαστιχωτό και ινώδη χαλβά του μπακάλη, και συγκεκριμένα, τον...

Διάβασε Περισσότερα
ΗΠΑ: Άνδρας έφαγε 32.000 Big Mac σε πενήντα χρόνια και μπήκε στο Ρεκόρ Γκίνες

Τι σκέφτηκε ο Ισραηλινός Ντρόρ Ταμίρ, ιδιοκτήτης της εταιρείας τεχνολογίας τροφίμων «Hargo»; Να φτιάξει ζελεδάκια σε σχήμα μικρής αρκούδας, που είναι γεμάτα πρωτεΐνη αφού παρασκευάζονται από διάφορα είδη ακρίδας. Ναι, ακρίδας! «Οι ακρίδες έχουν γεύση που θυμίζουν πεκάν, μανιτάρια, καφέ...

Διάβασε Περισσότερα
Τα πέντε αγαπημένα κόλπα των σεφ για τέλεια αυγά

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι τα αυγά είναι η πιο τέλεια τροφή που υπάρχει; Είναι μια καθαρή τροφή, πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι σχετικά φθηνά και τα βρίσκουμε εύκολα παντού και το, κυριότερο, είναι νόστιμα και τα μαγειρεύουμε με αναρίθμητους τρόπους. Κάθε...

Διάβασε Περισσότερα
Καρμπονάρα, η αυθεντική: Τips για σίγουρη επιτυχία

Μπορεί να κυκλοφορούν δεκάδες εκδοχές για την προέλευσή της, αλλά και εναλλακτικές προτάσεις ως προς την εκτέλεσή της, ωστόσο η αυθεντική συνταγή «προστάζει» λίγα υλικά, που όμως είναι εξίσου απαραίτητα, προκειμένου να έχουμε μια carbonara originale. Για την ιστορία, αυτό...

Διάβασε Περισσότερα
Τα λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε και πώς να τα διορθώσουμε

Η μαγειρική, εκτός από ιδιαίτερα χρήσιμη, είναι και μια υπέροχη δημιουργική διαδικασία. Επειδή θέλουμε να σας σώσουμε από τις «κακοτοπιές», καταγράψαμε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται στην κουζίνα του σπιτιού και πώς μπορείτε να τα αποφύγετε. Πρόκειται για τις...

Διάβασε Περισσότερα
Επιστροφή στο σχολείο: Είκοσι υγιεινές συνταγές που θα λατρέψουν τα παιδιά σας

Τα σχολεία έχουν ξεκινήσει εδώ και 1 εβδομάδα και τα παιδιά έχουν αρχίσει να μπαίνουν σε μια καθημερινή ρουτίνα που δεν περιλαμβάνει μόνο τις ώρες που περνούν στην τάξη αλλά και εκείνες που αφιερώνουν στις υπόλοιπες δραστηριότητές τους. Μεγάλο μέλημα...

Διάβασε Περισσότερα
Οι τροφές που δεν πρέπει να τρώμε πριν τον ύπνο

Σε όλους μας έχει τύχει να μην μπορούμε να κοιμηθούμε καλά το βράδυ επειδή φάγαμε πολύ ή καταναλώσαμε τρόφιμα που μας πειράζουν. Πέρα από τις τροφές που μπορεί να επηρεάζουν τον καθένα ξεχωριστά λόγω κάποιας δυσανεξίας, υπάρχουν και τρόφιμα ή...

Διάβασε Περισσότερα
Πώς να αδυνατίσετε πίνοντας smoothies

Όλοι μας θέλουμε να έχουμε ένα ωραίο σώμα χωρίς να ταλαιπωρούμαστε με εξαντλητικές δίαιτες ή με ατέλειωτες ώρες στο γυμναστήριο. Ακόμα και όσοι δεν έχουν περιττά κιλά, σίγουρα έχουν ζήσει στιγμές στη ζωή τους που θέλησαν να χάσουν λίγο βάρος...

Διάβασε Περισσότερα
Grape mojito: Ένα κοκτέιλ με σταφύλι και χωρίς αλκοόλ

Ξέρουμε πως το κλασικό mojito (μοχίτο) φτιάχνεται από ρούμι, ζάχαρη, χυμό λάιμ, σόδα και μέντα. Εμείς, ωστόσο, σας έχουμε μια εναλλακτική πρόταση για mojito με σταφύλια και χωρίς αλκοόλ. Το Grape Mojito είναι 100% χωρίς αλκοόλ και έχει απολαυστική γεύση. Επιλέξαμε να...

Διάβασε Περισσότερα
Apple crumble: Η τραγανή μηλόπιτα που γίνεται πανεύκολα, με λίγα υλικά

Το φθινόπωρο είναι η εποχή πολλών και γευστικών φρούτων. Τα πρώτα μήλα κάνουν την εμφάνισή τους και μπορούμε να φτιάξουμε λαχταριστά γλυκά που θα κάνουν το σπίτι να μοσχοβολήσει. Την τιμητική της έχει -φυσικά- η παραδοσιακή μηλόπιτα. Υπάρχουν όμως πολλές παραλλαγές που αξίζει να...

Διάβασε Περισσότερα
Πώς να φτιάξετε το πιο γρήγορο «ανατρεπτικό» κέικ σοκολάτας

Έχετε όρεξη για σοκολάτα; Είναι μια καλή στιγμή να φτιάξετε το πιο γρήγορο και νόστιμο κέικ σοκολάτας που έχετε φτιάξει ποτέ. Ανοίξτε το ντουλάπι της κουζίνας, όλα τα υλικά βρίσκονται ήδη εκεί. Ποια είναι τα βασικά υλικά για να φτιάξουμε ένα...

Διάβασε Περισσότερα
Πέντε τρόφιμα που μπορούμε να φάμε ενώ έχουν λήξει

Φτιάχνεις έναν καφέ, παίρνεις ένα γεμάτο κουτί γάλα από το ψυγείο, βάζεις λίγο στον καφέ σου και συνειδητοποιείς ότι η ημερομηνία λήξης του έχει παρέλθει. Πριν πετάξεις το γάλα και τον καφέ σου, μάθε ότι κάποια τρόφιμα μπορείς να τα καταναλώσεις...

Διάβασε Περισσότερα
Θα επιβιώσει η σοκολάτα από την κλιματική αλλαγή;

Κακάο ονομάζεται τόσο ο κόκκος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σοκολάτας όσο και το ίδιο το φυτό. Σε γενικές γραμμές το φυτό κακάο ευδοκιμεί στα δάση του Αμαζονίου, όπου οι ντόπιοι εκεί το είχαν ξεχωρίσει για Σήμερα, το κακάο είναι μια...

Διάβασε Περισσότερα
Πιείτε αυτά τα αγαπημένα ροφήματα για να έχετε πάντα νεανικό σώμα

Το πράσινο τσάι και το κακάο μπορεί να αποδειχθούν ως οι καλύτεροι σύμμαχοι μας ενάντια στην σαρκοπενία, δηλαδή την προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας καθώς γερνάμε. Στο συμπέρασμα αυτό καταλήγει μελέτη που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στο Aging. «Η σαρκοπενία...

Διάβασε Περισσότερα
Πώς να ξεχωρίσεις το φρέσκο ψάρι στην ταβέρνα

Μάθε τα βασικά για να ξεχωρίζεις το φρέσκο ψάρι και να μην σου σερβίρουν ό,τι περίσσεψε. Τι να προσέξεις όταν είναι μαγειρεμένο Tο μαγειρεμένο φρέσκο ψάρι φαίνεται από το πόσο εύκολα αποσπάται η σάρκα από το κόκκαλό του. Επίσης το...

Διάβασε Περισσότερα
Αγιορείτικες σουπιές πλακί

Οι σουπιές πλακί είναι μια πεντανόστιμη και θρεπτική μοναστηριακή συνταγή που σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Η κουζίνα στο Άγιο Όρος είναι αξιολογότατη, λιτή, νόστιμη, με συνταγές ωφέλιμες για την υγεία. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στα λαχανικά, τα όσπρια...

Διάβασε Περισσότερα
Νόστιμα τρικ για να χρησιμοποιούμε τα θρεπτικά φασόλια σε περισσότερες συνταγές

Mε τα λευκά φασόλια συνήθως φτιάχνουμε την παραδοσιακή φασολάδα, ωστόσο μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και διαφορετικά… Πώς; Επιλέγοντας τα αγαπημένα μας καρυκεύματα, ένα βάζο με ελαιόλαδο και μια κατσαρόλα. Τα καρυκεύματα θα δώσουν στα φασόλια μια πικάντικη γεύση, ενώ θα προσδώσουν...

Διάβασε Περισσότερα
Page 1 of 5 1 2 5

Εκτελούνται συνταγές όλων των ταμείων.