asdd

Πασχαλινά κουλουράκια από τον Στέλιο Παρλιάρο (BINTEO)

Για αφράτα κουλουράκια με τέλεια υφή και φανταστικό άρωμα χρησιμοποιούμε βούτυρο Lurpak .

Διαδικασία

Βήμα 1

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο Lurpak και το ρίχνουμε, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, στον κάδο του μίξερ.

Βήμα 2

Τα αυγά τα προσθέτουμε ένα ένα, αφού τα σπάσουμε πρώτα σε ένα μπολάκι.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Βήμα 4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα ζυγίζουμε ένα ένα ώστε να έχουν το ίδιο βάρος (20 γραμμάρια), για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 5

Πλάθουμε μικρά κουλούρια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια.

Βήμα 6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.

 

 

  • Εάν θέλουμε, προσθέτουμε στη ζύμη ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη άχνη με καστανή στην ίδια ποσότητα για να γίνουν πιο τραγανά.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουτ. γλυκού κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας.
  • Μπορούμε να διατηρήσουμε τη ζύμη (ωμή) στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη έως και 1 εβδομάδα προκειμένου να ψήνουμε τα κουλούρια όποτε θέλουμε και να είναι πάντα φρέσκα.
  • Για να διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο και πιο τραγανά τα τοποθετούμε σε μεταλλικό σκεύος, ερμητικά κλεισμένο.

 

 

ΤΙ ΝΕΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Σχετικά Άρθρα

Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά του Ολύμπου ως μοχλός ανάπτυξης της παρολύμπιας περιοχήςasdd

Λόγω της οικονομικής κρίσης των τελευταίων ετών πολλοί άνθρωποι που έχουν χάσει τις δουλειές τους, σκέφτονται σοβαρά την ενασχόλησή τους...

Διάβασε Περισσότεραasdd

Οφέλη της μεσογειακής διατροφής και στα κύτταρα; Τι αποκαλύπτει νέα επιστημονική έρευναasdd

Δεν είναι μυστικό πως η μεσογειακή διατροφή έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Άλλωστε, πολλές μελέτες έχουν δείξει πως όσοι άνθρωποι ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή...

Διάβασε Περισσότεραasdd

Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Γιατί τρώμε ψάρι και πηγαίνουμε σταφύλια στην εκκλησίαasdd

Τη Μεταμόρφωση του Σωτήρος γιορτάζει σήμερα, Κυριακή 6 Αυγούστου, η Εκκλησία. Aπό 1η Αυγούστου μέχρι και 14η Αυγούστου νηστεύουμε προς τιμήν...

Διάβασε Περισσότεραasdd

ΤΙ ΝΕΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

asdd
asdd
espa-img
Μετάβαση στο περιεχόμενοasdd
tinealarissa

FREE
VIEW